Gallina Blanca

Coliflor en salsa

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La coliflor es una verdura sanísima que nos aporta un montón de beneficios para nuestra salud. Es muy rica en fibra, vitaminas y minerales. Sin embargo, por su sabor peculiar a muchas personas les parece una verdura poco atractiva y a los niños no suele gustarles.Ver más...

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Información nutricional

  • Energía

    222kcal

  • Hidratos

    26.19g

  • Proteínas

    4.11g

  • Grasas

    12.03g

  • Fibra

    4.19g

Cómo hacer Coliflor en salsa

  • Parte la coliflor en flores y cuécela en agua con la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo. Mientras, prepara una mezcla de harina y agua, que debe quedar homogénea. Cuando la coliflor esté cocida, rebóz

    PASO 1

    Parte la coliflor en flores y cuécela en agua con la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo. Mientras, prepara una mezcla de harina y agua, que debe quedar homogénea. Cuando la coliflor esté cocida, rebózala en esta mezcla y fríela en abundante aceite de oliva.

  • prepara la bechamel

    PASO 2

    Rehoga el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando esté dorado, vierte el sobre de Mi Bechamel Gallina Blanca y prepara la salsa siguiendo las instrucciones del mismo.

  • PASO 3

    Añade la cucharada de Tomate Frito Gallina Blanca a la salsa y tritúrala en la batidora para que esté más fina.

  • -

    PASO 4

    Cubre la coliflor con la bechamel y añade por encima queso rallado. Métela en el horno para que gratine, y ¡listo!

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Consejos para cocinar Coliflor en salsa

El Truco: una bechamel más sabrosa

Si quieres que tu bechamel quede más cremosa y con mucho más sabor justo al final de la cocción aplica este truco. Cuando obtengas la textura ideal añádele un poco de queso rallado, mejor si es emmental. ¡Quedará deliciosa!

Coliflor
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Si no te acaba de convencer la coliflor o si tienes hijos pequeños, prueba a prepararla como te proponemos en esta receta. 

coliflor

Combinada con la salsa de tomate, la bechamel y el queso gratinado, verás cómo la coliflor entra la mar de bien. Y, si quieres que te quede todavía más sabrosa, prueba a añadirle unos taquitos de bacón, de jamón dulce o unos huevos duros picados. ¡Seguro que los más pequeños de la casa se la comerán sin rechistar!

Como ves hay formas muy ricas de preparar la coliflor y que guste a grandes y pequeños. Para que no te quedes sin ideas te proponemos otra receta más: coliflor con queso. ¡Un plato irresistible!