Chuletas de pavo al horno con berenjenas y pimientos

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  • 20-40 min
  • Fácil
  • 2 personas

Ingredientes

Cómo hacer Chuletas de pavo al horno con berenjenas y pimientos

  • Adobar las chuletas y dejar reposar mientras se preparan la berenjena y los pimientos.

  • Lavar y cortar al medio la berenjena, hacer unos cortes a lo largo y echar un chorrito de aceite y sal. Colocarla junto los pimientos morrones en un una fuente y meter en el horno. Asar hasta que estén en su punto. Cuando esté asado darle la vuelta a la berenjena para que recoja el jugo que soltó. Dejar así hasta que se sirva.

  • Calentar el horno a 200º y coloca las chuletinas sobre una rejilla en una fuente. Meterla a asar hasta que estén al punto deseado, unos 10 minutos. Pasar al plato y rociar un poco con vinagre. Este no es preciso si no se desea, pero este vinagre da un toque muy sabroso a las berenjenas y pimientos.

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