Ingredientes
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100% natural, sabor casero
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Cómo hacer Carpaccio de pulpo y patata
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Limpia el pulpo, retira las entrañas y enjuaga con agua. En una olla grande, cocina en abundante caldo. Después de la cocción, escurre y corta el pulpo finamente.
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Por otra parte, en otra olla, cocina las patatas en agua con sal; a continuación, pela y corta en trozos.
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Prepara una salsa con perejil, 1 diente de ajo y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Coloca el pulpo con patatas en la olla, sazona con la salsa y sirve el carpaccio.