calabacines a la vinagreta

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer calabacines a la vinagreta

  • PASO 1

    Lavar los calabacines, cortarlos en dados y ponerlos a cocer al vapor durante 10 minutos. Mientras tanto, verter el aceite en un bol, agregar la mostaza, el vinagre, la sal y la pimienta y batírlo hasta que la salsa esté emulsionada.

  • PASO 2

    Escurrir los calabacines y servirlos bañándolos con la vinagreta y espolvoreando la salvia o el perejil picados por encima.

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