Calabacín crujiente

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  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes para Calabacín crujiente

Cómo hacer Calabacín crujiente

  • Cortamos los calabacines a rodajas mas bien finas (sin pelarlos)

  • En un bol ponemos el agua y batimos con los huevos y una pizca de sal.

  • Vamos añadiendo harina hasta formar una masa homogénea.

  • Ponemos dentro de la masa los calabacines y los vamos friendo en abundante aceite y en sartén pequeña

  • Los vamos dejando en una bandeja sobre un papel absorvente para que se vaya todo el aceite.

  • Ideal para acompañar carnes o pescados a la plancha

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