anillas de calamar encebolladas

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  • > 60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer anillas de calamar encebolladas

  • Echar en una cazuela baja y ancha, tres cucharadas de aceite, las cebollas cortadas en gajos grandes y sofreir un par de minutos a fuego bajo. Echar los calamares, mover, y dejar hacerse a fuego bajo durante 30 minutos.

  • Pasado este tiempo, echar el vaso de vino blanco, Avecrem caldo de Pescado -30% de sal desmenuzado y dejar cocer otros 30 minutos más. (queda la cebolla como caramelizada y está muy bueno) Sacar los calamares, con un poco de salsa y reservar.

  • Echar las patatas cortadas en trozos en la salsa sobrante, mover, echar perejil fresco, y un vasito de agua. Cocer a fuego lento y servir junto con los calamares.

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