Alubias rojas con verdura frita

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

  • Avecrem Ajo y Perejil Granulado

    Con Avecrem, ¡triunfas!

Cómo hacer Alubias rojas con verdura frita

  • PASO 1

    Picar la cebolla y sofreír en una olla con la hoja de laurel. Añadir las alubias lavadas y escurridas, sazonar con Avecrem Ajo y Perejil Granulado y verter el Caldo de Verduras Gallina Blanca. Dejar cocer a fuego medio unos 10-12 minutos. Retirar el laurel.

  • PASO 2

    Limpiar las verduras, pelar las zanahorias y los puerros y cortar en tiras finas, retirar los tallos de las espinacas. Freír en aceite bien caliente las verduras, por separado. Retirar rápidamente y dejar sobre papel absorbente. Servir las alubias rojas y colocar encima la verdura frita.

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