Si quitas la piel de la butifarra, cuando utilices butifarra en tus platos, será más fácil de mezclar con la salsa.
¿quién dijo que el arroz siempre tenía que estar hecho con marisco y pescado?
está claro que el arroz playero de chiringuito está riquísimo, delicioso y que no hay mejor forma de comerlo que en la playa. pero el verano ya pasó y todavía podemos seguir disfrutando del arroz. para ello os traemos este arroz con costilla y butifarra negra, una combinación de sabores que, seguro, no te esperabas.
la butifarra es un uno de los embutidos más típicos de la gastronomía catalana, valenciana y se llega a extender también a murcia y la región de andalucía oriental. es un embutido fresco, aromatizado con diferentes especias como la pimienta, y también incluye sal. la butifarra negra, a diferencia de la blanca, incluye sangre de cerdo entre sus componentes, lo que da ese color oscuro tan característico.
este arroz de costilla y butifarra negra consigue mucho sabor gracias a este delicioso embutido. ¡un sabor único, potente y rotundo que te encantará para estos días de otoño!.
¿quién dijo que el arroz sólo puede cocinarse en paella o en risotto?
en esta receta de arroz al horno te proponemos un plato superrico, lleno de sabor gracias a una combinación de verduras y especias que combinan a la perfección con el arroz y las carnes que hemos seleccionado para su preparación.
te enseñamos cómo hacer una receta de arroz al horno deliciosa, con un toque especiado que te encantará. generalmente, en la comunidad valenciana -que, cómo no, es de dónde es típico este arroz-, se usa los restos del cocido, como son la butifarra ,el tocino o las patatas.
como ves, no hay una sola manera que responda al cómo cocinar un arroz al horno, puedes hacerlo con las sobras de un delicioso cocido o bien, como hacemos nosotros, directamente con algunos de los ingredientes de este popular plato.
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