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España plato a plato
Videorecetas
21/12/2012 | 12:38
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sacar la pulpa de las berengenas , cortar en daditos y dejar apartado. Cocer las berenjenas en una olla con agua y sal para que se ablanden, unos 15 20 min. sofreir el ajo, la cebolla, la pulpa de las berenjenas cortadas en dados previamente, pimiento rojo y verde. Después añadir la carne y sofreir junto con las verduras.
añadir el Tomate Frito Gallina Blanca con la carne y cocer unos minutos.
poner las berenjenas cocidas en la fuente de horno y rellenarlas con la carne picada con el tomate...
salsa bechamel: mantequilla a fuego lento...esperar a que se derrita, con una varilla: Echar la harina...y dejar tostar un poco para que no sepa a harina. Ir echando poco a poco leche tibia e ir removiendo con la varilla para evitar grumos. Yo le echo un poco de nuez moscada en polvo,un poco de sal y un poco de pimienta molida. A continuación echar un poco encima de las berenjenas.
esparcir queso rallado y meter en el horno un ratito a gratinar. mmmm bueniiisismas!!
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Qué ricas!!! Me encantan tanto las berenjenas como los calabacines rellenos!!! Y el toque de los pimientos no lo he probado nunca en este tipo de recetas. A ver si las hago y te cuento. Bss
Que ricas ana, Bsosss.
¡Vaya pinta buena!
Uyy me encanta como se ve el queso encima ! ... la probaré !!!
Me encanta esta receta yo suelo hacerla mucho unas veces con berenjenas y otras con calabacin lo unico que cambia es que tu le echas pimiento asi que me lo apunto para la proxima vez que las haga gracias bs
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