Sepia sin agua

15 valoraciones

cuando se quiere hacer sepia, calamar o algo así para que no suelte agua al freirlo antes de ponerlo en la sarten secarlo con papel de cocina o servilleta, asi se frie no se cuece porque no suelta tanta agua.

Valora esta receta 15 valoraciones
Añade este artículo a tus favoritos Y tenla a mano siempre que quieras

Recetas relacionadas

  • 40 min
  • Fácil
Guiso de chocos

Guiso de chocos

23 valoraciones
  • 40 min
  • Fácil
Albóndigas con sepia y guisantes

Albóndigas con sepia y guisantes

16 valoraciones
  • 20 min
  • Intermedio
Albóndigas con sepia

Albóndigas con sepia

2 valoraciones
  • 20 min
  • Fácil
Arroz negro con sepia

Arroz negro con sepia

21 valoraciones

Trucos de cocina relacionados

¡TRUCO!
Apúntate este súper truco gallina blanca para que tu guiso de sepia con patatas quede aún mejor: para que las patatas suelten el almidón y el guiso quede más espeso, tienes que chascarlas y dejarlas un ratito sumergidas en un bol con agua.

Apúntate este súper truco gallina blanca para que tu guiso de sepia con patatas quede aún mejor: para que las patatas suelten el almidón y el guiso quede más espeso, tienes que chascarlas y dejarlas un ratito sumergidas en un bol con agua.

¡ya verás el resultado! 

 
¡TRUCO!
Una solución perfecta para preparar un arroz negro sin utilizar tinta de sepia o calamar.

Una solución perfecta para preparar un arroz negro sin utilizar tinta de sepia o calamar.

 el arroz venere es un tipo de arroz que, de origen, ya es negro. evidentemente el sabor de mar no será tan intenso. 

 
¡TRUCO!
Sepia bien tierna

Sepia bien tierna

una manera de asegurarse que la sepia quede muy tierna es retirar la fina, transparente e imperceptible piel que tiene debajo de la piel normal. para sacarla hazlo con cuidado con la ayuda de un cuchillo y papel de cocina.
¡TRUCO!
La sepia guisada con habitas es ideal para servir como segundo plato o incluso como plato único.

La sepia guisada con habitas es ideal para servir como segundo plato o incluso como plato único.

hoy te damos dos consejos para disfrutar aún más de esta receta. primero: los guisos siempre saben mejor el día después de cocinarlos porque se desprenden los aromas y se potencia el sabor de los ingredientes. así que te recomendamos que prepares esta receta un día antes de disfrutarla.  y segundo consejo: no te olvides de acompañarla con un poco de pan para mojar en la salsa, ¡estará deliciosa!

 
El truco ha sido copiado