rebozados

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rebozados

Para rebozar pequeñas piezas de verdura, pescados, etc...utilizo una bolsa de plástico; la lleno de harina o tempura, introduzco las piezas a rebozar, la cierro y la agito. Cuando el aceite está caliente, voy sacando las piezas y friendo poco a poco. Siempre quedan uniformes y sin apelmazar.

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