Que no se rompan las legumbres

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Es probable que, al remover con la cuchara, algunas legumbres se nos rompan mientras cuecen. Cuando prepares cocido de cualquier tipo de legumbre, usa siempre una cuchara de madera tanto para espumar como para removerlo. Ayudará a ablandar las legumbres y no las romperá, y tú conseguirás una presentación perfecta.