Preparar caramelo

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Preparar caramelo

Para preparar un azúcar caramelizado debe usarse un utensilio de fondo grueso. Ten cuidado al regular el fuego de tu ornalla, solamentedeseamos que dé en el fondo del mismo (de lo contrario el azúcar pegadoa las paredes se caramelizaría antes y daría al preparado un color demasiado oscuro)

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