PESCADO MEJOR SIN LAVAR

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PESCADO MEJOR SIN LAVAR

El pescado en general, cuando esta limpio de escamas, aletas y tripas no debe lavarse, porque con el agua se le quitan sustancias, perdiendo parte de las vitaminas y de las sales minerales que contiene, incluso puede resultar mas seco. solamente es necesario limpiarlo, envolviendolo con un paño o papel d celulosa

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