Pepinos que no amargan

Al cortar las puntas del pepino aprovechar éstas para, una vez pelado pasarlas por él.

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¡TRUCO!
¿has visto qué fácil?

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por último, te damos un consejo para que esta deliciosa crema de pepino con yogur te entre todavía más en medio del calor del verano: si quieres asegurarte de que va a quedar súper fría, puedes dejarla reposar en la nevera el día de antes. obviamente también puedes usar cubitos de hielo, pero queda más aguada. este ¿todo listo? ¡a disfrutar! 
¡TRUCO!
¿quieres darle una consistencia un poquito más densa a esta crema tan ligera?

¿quieres darle una consistencia un poquito más densa a esta crema tan ligera?

te damos un truquito facilísimo para conseguirlo. vamos a hervir una patata y luego vamos a dejarla enfriar. añade la patata con los primeros ingredientes que trituramos en esta receta y sigue el resto del proceso igual. con este toque, el sabor del pepino será más suave y la textura será más sedosa y densa. 

 
¡TRUCO!
Para que el pepino sepa mejor

Para que el pepino sepa mejor

Para que los pepinos te sepan mejor y no te repitan, alíñalos con vinagre de manzana, verás la diferencia.

¡TRUCO!
Pepino

Pepino

Pelamos el pepino, lo cortamos a rodajas, le ponemos sal y encima le ponemos un plato con algo que pese bastante y a los diez minutos lo estrujamos (apretarlo con los dedos) y escurrimos su jugo. ya lo podemos servir bien aliñado... y ahí se acabó el problema.

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