Para elaborar una mayonesa con éxito con la batidora.

Para elaborar una mayonesa con éxito con la batidora, utilizar siempre huevo y aceite a temperatura ambiente. Accionar la batidora con las aspas en el fondo de recipiente y empezar a subirlas cuando buena parte de los productos hayan emulsionado, evitando la entrada de aire.    

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