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Cocer un huevo duro sin que la cáscara se rompa

Para cocer un huevo duro sin que la cáscara se nos rompa, usar huevos a temperatura ambiente. introducir el huevo en el agua justo antes de que empiece a hervir con un poco de sal. diez minutos serán suficientes.

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Congelar los alimentos con éxito

Para congelar con éxito los alimentos, envolver cada pieza con papel film para evitar la quemadura de congelación y poner en la parte más fría del congelador. descongelar lentamente en la nevera.

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Hacer nuestra propia conserva de mariscos

Para hacer nuestra propia conserva de mariscos como almejas, mejillones o berberechos frescos hervir unos 10 segundos y a reservar. desconchar y conservar la cerne en nevera cubierta con su jugo.

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Sofrito con tomate en su punto

Para saber cuando un sofrito con tomate está en su punto, deberemos fijarnos en su textura. sabremos que está bien hecho cuando la grasa utilizada se separe del tomate.

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Aprovechar restos de vainilla o canela

Para aprovechar restos de vaina de vainilla o canela, cerrarlos en botes azúcar o sumergirlos en aceite de girasol. de esta forma obtendremos azúcar y aceites aromatizados para diferentes usos.

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Montar la nata

Para montar la nata tiene que estar bien fria, pero no congelada.estando bien fría se monta muy bien.

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Cocer huevos

Para que los huevos no se rompan al cocerlos, añadir un chorrito de vinagre al agua de cocción.

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Más avecrem, más sabor

para que tus macarrones queden más sabrosos no te olvides de añadir 1 pastilla de avecrem caldo de pollo desmenuzada en el agua y los macarrones salen con un sabor buenísimo. ¡pruébalo!

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Sacar mas zumo a los citricos

Pincha con un palio de dientes varias veces la pieza meterla en el microondas 20 segundos y al exprimirla sacreis todo el zumos.

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Cocer pasta

el truco es cocer la pasta, espaguetis , macarrones , espirales, lo que querais, cuando este cocida escurrirla muy bien con abundante agua fria, ponerla en un tuper y pnerle un buen chorro aceite de oliva y remover,tapamos y mañana cuando ballamos a mezclar con nuestra sasa favorita solo hay que remover la pasta y estara suelta como si la acabaramos de cocer.

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Como lavar la lengua de ternera y morros

Lavalos bien con sal, harina y vinagre, con agua fria y con ayuda de un cepillo de raices

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Vainilla

la vainilla en rama debe ponerse al principio de la cocción. en cambio, cuando es en polvo cuanto más tarde se incorpore mejor.

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Pelar huevos

Si al agua de la cocion le añades un buen puñado de sal esto facilita el pelarlos ademas de no romperse mientras se cuecen

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Guiso salado

Si cocinamos algun guiso y nos queda un poco salado añadir unas rodajas de patata y seguir cociendo unos minutos luego retirar las rodajas de patata y provar

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