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Hinchazon

Las rodajas de patatas crudas contrarrestan la hinchazon y reducen la inflamacion,probarlo si alguien es ,malo,besukis

Aguacate

Abre el aguacate en el momento que vayas a consumirlo y si te sobra, guárdalo con su hueso, tírale unas gotas de limón y cubierto con papel film.

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Especies

Ten siempre en tu cocina potecitos de especies variadas, van muy bien cuando te ha quedado un guiso soso, en lugar de ponerle más sal, mezcla alguna especie, ganas en sabor.

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Perejil

Si quieres tener perejil siempre en tu cocina, coge un poco de papel film, pon unas hojas de perejil envuélvelo y al congelador.

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Caza

Para la caza poner setas que van genial y tomillo va de lujo

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Bechamel sin grumos

Para que la salsa bechamel te salga sin grumos, echa los ingredientes primero en el vaso de la batidora, la leche, el harina, la sal y la nuez moscada (si gustas) y una vez batido, añades la mezcla a la cacerola. en vez de primero la leche e ir incorporando el harina poco a poco. verás como así es mucho mejor.

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Ajo y perejil siempre a mano

este truco que siempre me a ido muy bien:
picas bastante ajo y perejil, luego coged una tapa de huevos bacía y con una cuchara de sopa metes en cada hoyito el ajo y el perejil juntos axial asta terminar el cartón de huevos vacío luego se tapa bien con papel de embalar de cocina y lo metes en el congelador ;) siempre que necesites ajo y perejil picado sabrás que tienes unas porciones en el congelador

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Bechamel

Si quieres una bechamel menos calórica, hazlacon harina de maiz y leche desantada . la harina de maiz espesa antes por tanto se pone menos cantidad

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Sofrito

Al preparar un sofrito de cebolla, añade un chorrito de vino, gana mucho en sabor.

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Manteles

Despues de una comida familiar, te ha quedado el mantel hecho un asco, remedio, ponlo en agua fria y frota todas las manchas que no salen con limón, verás que buen ressultado.

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Patatas

Ahora es epoca de patatas, para consevarlas bien durante el invierno,yo compro unos sacos y las selecciono y en un lugar seco y fresco las almaceno añadiendo unos polvos que venden para evitar que se entallen y se conserven mejor,eso si ya com piel no podreis comerlas,lavarlas bien

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Pastís

Unas gotas de pastís en la vinagreta le darán un ligero sabor a estragón.

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Cangrejo más bonito

hay un truco muy bueno para obtener cangrejos completamente rosados. añadir al agua de cocción unas mondaduras de cebolla, su fuerte poder colorante les proporciona un aspecto espléndido.

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Mayonesa suave

Esta mayonesa es especial para el que sigue una dieta, o no acepta la lactosa. se hace utilizando bebida de soja+aceite+vinagre o en su defecto limón+ sal+pimienta blanca si no puede usar sal, perejil, (opcional ajo). espero que lo prueben.

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