Artículos y trucos
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¿conoces los trucos para que la receta de marmitako de salmón de quede de rechupete?
para conseguir una receta familiar, como la receta de marmitako de la abuela, la clave es conseguir la textura adecuada. no queremos que el marmitako sea demasiado líquido o demasiado espeso.
si has cocinado correctamente todos los ingredientes, deberían conservar una consistencia adecuada, pero es posible que el sofrito y las patatas hagan que el caldo quede pastoso. si el marmitako está muy pastoso, puedes añadir un poco más de caldo para que te quede más líquido.
si te está quedando muy líquido, cocínalo durante más rato antes de agregar el salmón.
¿quieres más ideas? ahora que ya sabes cómo hacer marmitako de salmón, lánzate a preparar otros. prueba esta deliciosa receta de marmitako de calamar, esta receta de marmitako de pescado o este marmitako que lleva atún. por último, saborea este emperador guisado digno del mejor restaurante.
¿un truco para lentejas rápidas?
¿un truco para lentejas rápidas? si tienes tu guiso en marcha y quieres ahorrar tiempo, añade a la cazuela lentejas ya cocidas. ¡esta es la mejor manera para minimizar el tiempo de cocción de tu rica receta!
¿quieres saber cómo hacer un pastel de pescado sin nata?
¿quieres saber cómo hacer un pastel de pescado sin nata? ¡aquí te damos un truco! si no quieres cocinar con nata, puedes usar leche evaporada. la leche evaporada es el mejor sustituto porque da una textura cremosa pero contiene mucha menos cantidad de grasa que la nata (alrededor de un 50% menos). ¿increíble, verdad?
¡un truco para que te quede una salsa de carne sabrosa!
¡un truco para que te quede una salsa de carne sabrosa! para que gane espesor y puedas untar bien, disuelve un poco de maicena en agua fría. mezcla todo bien hasta que no queden grumos. luego directamente incorpora esta mezcla a la salsa que estés cocinando. de esta manera, ¡la salsa quedará ligada!
¿quieres trucos para la ensaladilla rusa casera?
¿quieres trucos para la ensaladilla rusa casera? ¡toma nota! para que te quede más cremosa, echa dos cucharadas de mayonesa a la ensaladilla cuando el plato aún esté caliente. el resto de mayonesa, añádela cuando ya esté fría la ensaladilla rusa. echando un poco de mayonesa antes lo que logramos es que la salsa penetre mejor y esté mucho mejor condimentado nuestro plato.
¿un truco para calcular la cantidad de arroz y agua por persona para paella?
¿un truco para calcular la cantidad de arroz y agua por persona para paella? ¡anota! si lo pesas, la cantidad es entre 70 g y 100 g. pero si no tienes peso a mano, basta con saber que es un vaso de café cortado por persona.
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