La mejor langosta
Sin duda alguna, la mejor langosta es la europea (palinurus elephas) y la podemos distinguir por su color rojo intenso y por una serie de puntos blancos simétricos en la cola. Sin embargo, la langosta americana (palinurus angus) se reconoce por sus manchas blancas en el segundo y sexto anillos de la cola. La langosta mauritana (palinurus mauritanicus), por su parte, se reconoce por su caparazón lleno de púas.