el caramelo no se remueve

el caramelo no se remueve

Cuando se prepara un caramelo, se añaden los ingredientes (azúcar, agua y unas gotas de limón) se deja a fuego medio y no se remueve, de lo contrario se cristaliza y se apelmaza. Se debe retirar cuando tenga un color dorado, si se quema amarga.

Valora este truco