Desestrésate!
Si al probar alimentos cocidos en la estufa, crees que le falta algo no te desesperes. Intenta arreglarlo con el punto de sal o de azúcar (depende de la receta) antes de añadir más sazones o aderezos, generalmente hace falta el punto de sal. Este secretito es de mi familia generación tras generación, de mi bisabuela, abuela, madre y ahora yo...se lo heredaré a mis nietos y ahora a todos ustedes. Siempre me funciona.