DAR MAS SABOR A LA BECHAMEL

DAR MAS SABOR A LA BECHAMEL

antes de añadir la leche para ligar la bechamel,sofriamos :hueso de jamon,carcasa de pollo,o, espina y cabeza de pescado,(escojer uno) con un poco de aceite y lo doramos,despues,lo añadimos luego a la leche y lo ponemos a hervir a fuego lento,lo colamos y mezclamos con la harina,el resultado es chevere,pruebenlo.

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