La albahaca combina muy bien con el sabor del salmón y le da un toque fresco delicioso. Si no dispones de albahaca fresca o prefieres cambiar un poco la mezcla que acompaña al pescado, también puedes emplear otro tipo de hierbas aromáticas. Lo mismo ocurre con los piñones, que pueden sustituirse o combinarse con otros frutos secos, como almendras, nueces, pistachos o avellanas.
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