Cocinar con recipientes con aceite caliente

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Cuando cocinemos con recipientes con mucho aceite caliente, evitar tener fuentes de agua que puedan salpicar dentro, no tapar nunca con tapa (pues puede generar condensación) y añadir los ingredientes a freír sin exceso de líquido, pues el aceite muy caliente y el agua reaccionan violentamente.

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