cocinar al papillote

cocinar al papillote

El truco consiste en formar unas bolsas herméticas con papel de aluminio o bien con papel de horno El horno se precalienta a 200ºC y se introducen los paquetes en la bandeja.  Una vez se hinchen las bolsas es que el papillote ya está en su punto. Esto suele ser entre 10 y 30 minutos, dependiendo del tipo de horno y de alimento.

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