Añade pasas al macerado

Puedes preparar macerados para pescados y carnes. De esta forma, no sólo ablandas el ingrediente, sino que le darás un sabor diferente. Los macerados clásicos, además de aceite, llevan hierbas aromáticas, algo de licor y vinagre, pero lo que no suelen llevar son pasas. Y es una pena. Si añades pasas a tus macerados, conseguirás que tus recetas tengan un toque dulce muy característico y tus comensales se van a llevar una grata sorpresa. ¡Pruébalo!

Valora este truco