tarta de brocoli

  • > 60 min
  • Media
  • 8 personas

Ingredientes

Cómo hacer tarta de brocoli

  • PASO 1

    Para preparar la masa, colocamos en un recipiente las cinco cucharadas de aceite, el huevo, las diez cucharadas de leche, sal y pimienta al gusto. Mezclar hasta que se combinen todos los ingredientes. Añadir la harina poco a poco. Remover suavemente hasta lograr una masa no muy dura, que pueda ser estirada en una tartera.

  • PASO 2

    Colocar este preparado en el horno a fuego lento hasta que tome un color dorado, sólo unos minutos. Se realiza una primera cocción.

  • PASO 3

    Para realizar el relleno, lo primero que se debe hacer es cortar la cebolla en juliana. Colocar en una sartén un poco de manteca, dejarla derretir y saltear la cebolla en ella. Cuando la cebolla esté transparente, añadir el brócoli y continuar la cocción durante unos cinco minutos.

  • PASO 4

    Sumar la crema, continuar revolviendo lentamente. Condimentar con sal y pimienta. Sumar el queso rallado. Cocinar a fuego lento durante diez minutos y apagarlo.

  • PASO 5

    Dejar que se enfríe el relleno y mezclar los dos huevos. Colocar todo el relleno en la masa, y sobre el relleno añadir el queso cremoso. Llevar todo al horno, a fuego lento, durante quince minutos.

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