Ensalada de brócoli

A continuación te ofrecemos algunos consejos relacionados con tu consulta. Esperemos que te sirvan:

1. Dale a la bienvenida a tu cocina a las especias, uno de los mejores sustitutos a la sal que existen, que además le dará mucho sabor a tus comidas. Entre las más populares tienes el curry, la pimienta, la nuez moscada, la canela, el azafrán, los clavos de olor, el pimiento rojo molido, entre otras. Grandes opciones para experimentar con nuevas recetas y reducir el consumo de sal.

2. Las hierbas aromáticas son otras grandes aliadas en la tarea de sustituir la sal al cocinar. El perejil, el tomillo, la albahaca, el orégano, el laurel, el romero, el cilantro, son opciones maravillosas que le darán a tus platillos un sabor único y especial sin la necesidad de usar demasiada sal. Pruébalas y verás como tus comidas dejarán de ser desabridas.

3. Evita los saborizantes y los caldos comerciales, si adquieres alguno asegúrate de que sea bajo en sal. Además puedes hacer platillos con ingredientes que de por sí ya contengan un poco de sal como el queso y vegetales como el brócoli o la espinaca.

4. Otra alternativa es usar en menores cantidades pero con un poco más de libertad la sal ligera o la sal marina, que contienen menos sodio y afectan en menor medida el organismo. Esto no quiere decir que puedas abusar de ellas, pero son siempre una buena opción.

Cocinar para toda una familia tiene sus dificultades, pero el nivel aumenta si es para un grupo de más de 200 personas porque hay recetas muy buenas para grupos pequeños que no son recomendables para grupos tan grandes porque al calcular las raciones resultan más complicadas. Factores como rapidez, comodidad y organización tienen una importancia máxima para la elección final de la receta. Ensaladas de pasta de primero, carne en salsa de segundo, hamburguesas o pinchos de pollo con verduras y macedonia o helado de postre puede ser una buena solución para una cena de grupo informal como el almuerzo en una escuela. Hay que pensar en preparar aproximadamente una ración y media por comensal porque seguro que alguien se anima y quiere repetir. ¡Que no te quedes sin comida

El cuscús es una sémola de trigo propia de la gastronomía árabe que puede ser incluido en multitud de recetas. Desde ensaladas, hasta platos de pescado, el cuscús es superversátil. Te recomendamos, por ejemplo, nuestra receta de cuscús con champiñones o un riquísimo cuscús con caldo de mejillones . Y si necesitas más ideas, visita nuestra página de recetas de cuscús, seguro que alguna conquistará tu paladar.