Tallarines con jamón y alcachofas

Name: Tallarines con jamón y alcachofas
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 350.00 g. de tallarines al huevo; 1.00 taza de Gallina Blanca Caldo Casero de Verduras 100% Natural; 1.00 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo; 1.00 cucharada de aceite de oliva virgen extra; 3.00 alcachofas sin espinas; 100.00 g. de jamón; Pimienta

(5)

40-60 min
Fácil
4 personas

La alcachofa es una hortaliza que pertenece a la familia de las Asteráceas (compuestas) , en la que también se incluyen la lechuga, la endivia y la escarola. La ventaja de la alcachofa sobre las demás, es que se puede preparar de cualquier forma, guisadas, al vapor, fritas... ¡tú eliges! Por otro lado, también pueden ser el ingrediente principal del plato o combinarse con demás ingredientes.

Hoy hemos decidido cocinarlas con pasta y jamón, ¿ a qué pinta bien? La combinación de las alcachofas, el jamón y la pasta, hace de esta receta un plato muy completo. Además, utilizando nuestro Caldo de Verduras el mejor sabor está garantizado. Otra buena propuesta si te gusta la pasta son estos deliciosos Tagliatelle con alcachofas y setas.

Este plato es ideal para servir como un primero, el cual puedes complementar con un segundo de carne o pescado. Nosotros te proponemos este delicioso Lomo de Bacalao con Granada, y si te apasionan las alcachofas no te puedes perder nuestras recetas con alcachofas.

Ingredientes para Tallarines con jamón y alcachofas

350 g. de tallarines al huevo
1 taza de Gallina Blanca Caldo Casero de Verduras 100% Natural
1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
3 alcachofas sin espinas
100 g. de jamón
Pimienta

Caldo Casero de Verduras 100% Natural

100% natural, sabor casero

Avecrem Caldo de Pollo

Con Avecrem, ¡triunfas!

Cómo hacer Tallarines con jamón y alcachofas

Pela las alcachofas, quitando la parte blanda interior y dejando la más dura. A continuación, córtalas a rodajas finas.
Saltea las alcachofas con aceite de oliva; añade el caldo y deja cocer durante 10 minutos.
A continuación, añade el jamón y el Caldo Casero de Verduras 100% Natural y remueve hasta que las alcachofas estén tiernas.
Cuece la pasta en una olla con agua y una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo. Cuando esté lista escúrrela y añádele la salsa que hemos preparado previamente. Añade pimienta al gusto y ya estará listo para servir.

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Consejos para cocinar Tallarines con jamón y alcachofas

El Truco: alcachofas siempre jugosas

Si quieres onseguir unas alcachofas sabrosa es conveniente añadir un poco de Caldo de Verduras durante la cocción de para hacerlas más jugosas y tiernas.