sopa de cebolla con huevo

  • 40-60 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

  • Caldo Casero de Pollo 100% Natural

    100% natural, sabor casero

Cómo hacer sopa de cebolla con huevo

  • PASO 1

    Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas muy finas. En una cazuela, verter el aceite y calentar a fuego suave. Agregar la cebolla, la pimienta negra recién molida y la sal. Sofreír durante 15 minutos. Tapa la cazuela y mantenla otros 10 minutos, siempre a fuego suave. Destapar e incorporar el litro y medio de Caldo de Pollo Gallina Blanca. Cocer a fuego medio, sin tapar la cazuela, durante 20 minutos, aproximadamente. Precalentar el horno a 200 C. Espolvorear la sopa con el queso rallado y cascar los huevos sobre ella. Tapar cada yema de huevo con medio cascarón para evitar que se quede dura mientras gratinas la sopa. Meter la cazuela al horno y manterla en él hasta que las claras se hayan quedado blancas. A la hora de llevar la sopa a la mesa, retira cuidadosamente los cascarones y sirve en el momento.

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