secreto ibérico al roquefort con champis al vino blanco

Cómo hacer secreto ibérico al roquefort con champis al vino blanco

• Cortar el secreto en dos trozos y dorar en una sartén con un poco de aceite de oliva. Salpimentar.

• En una cazuela, preparar la salsa Roquefort Gallina Blanca.

• Saltear los champiñones en aceite y añadir un poquito de perejil y el vino blanco. Si queda muy líquido, puedes incorporar un chorrito de nata.