sardinas empanadas

(14)

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer sardinas empanadas

  • PASO 1

    Limpiar las sardinas de tripas, cabeza y espinas. Separar los dos filetes. Poner en un plato y aliñar con el ajo y el perejil picados, el zumo de limón y un poco de avecrem Caldo de Pescado -30% de sal Gallina Blanca. Dejar macerar durante un par de horas.

  • PASO 2

    Batir el huevo y pasar cada filete de sardina primero por el huevo, y después por el pan rallado. Freír en abundante aceite de oliva bien caliente. Escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente y servir.

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