rape en pan frito

  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer rape en pan frito

  • PASO 1

    En una sartén se pone el aceite, y se frien la ñora, los ajos y el laurel, la pimienta y las dos rebanadas de pan, se pone en el mortero y se maja todo a continuación se añade el vino, en una cazuela de barro se pone todo el aceite y todo el aceite de freir los ingredientes anteriores se coge el rape cortado a trozos y se va pasando por el aceite una vez pasado el rape se le echa el majado y se deja cocer hasta que el rape esté tierno y se haya formado una salsa espesa.

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