Name: Quiche de carne picada
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 200.00 GR CARNE PICADA (mitad de ternera y mitad de cerdo); nuez moscada; 1.00 masa quebrada; 200.00 gr queso rallado; 1.00 vaso nata; 2.00 huevos; lata de foie-gras o pate; 1.00 pimiento verde; 1.00 cebolla; 1.00 pellizco Avecrem Caldo de Pollo Granulado

Quiche de carne picada

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20-40 min
Fácil
8 personas

Cómo hacer Quiche de carne picada

Encendemos el horno, ponemos a sofreir la cebolla el pimiento cortado muy pequeñito, cuando casi esta le ponemos la carne picada, le añadimos Avecrem caldo de Pollo Granulado y nuez moscada, le ponemos la latita de foie-gras y seguimos haciendo. En un molde redondo ponemos la masa quebrada, a lo que tenemos en la sarten que ya estara hecho y el fuego apagado le añadomos el queso rallado y los huevos batidos como para tortilla, la nata y removemos y volcamos encima de la masa que tenemos preparada y al horno, hasta que pinchemos y salga limpio el cuchillo.

Consejos para cocinar Quiche de carne picada

Charo48 ha compartido con nosotros esta variante de la quiche francesa: una quiche de carne picada que podremos preparar como si fuera una quiche lorraine normal pero sustituyendo algunos de sus ingredientes por carne picada y foie-gras.

La quiche lorraine es todo un clásico de la cocina francesa y esta es muy fácil y rápida de preparar. Unos minutos en el horno bastarán para tenerla lista y poderla disfrutar. Pero la quiche que tenéis aquí es sólo una de las muchas variantes que existen. Podéis preparar una riquísima quiche de verduras, o una quiche de calabacín, sin olvidar la opción vegetariana o la quiche de toda la vida.

Seguramente la quiche lorraine de masa quebrada es uno de los pasteles salados más populares, pero desde luego no es el único, y en GallinaBlanca.es tenemos muchísimos para elegir. Ya sean de masa quebrada o de hojaldre, son una forma original de presentar la comida en la mesa. ¡Que los disfrutéis!