potaje de judías de casa

  • > 60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer potaje de judías de casa

  • PASO 1

    Poner en remojo las judias la noche anterior. En una olla, poner agua fria, las judias (escurridas), el chorizo, e tocino troceado, los huesos de jamón, la cebolla y tomates troceados. Dejar hervir a fuego lentos 1 hora y media.

  • PASO 2

    En una sartén sofreir los ajos enteros, añadir una cuchrada de pimentón e incorporar a la olla, así como la morcilla, rectificar de sal y que acabe de cocer.

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