POSTRE DE DULCE DE LECHE Y PLÁTANO

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  • > 60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer POSTRE DE DULCE DE LECHE Y PLÁTANO

  • Para hacer la masa: triturar las galletas y mezclar con la mantequilla y la clara de huevo. Verter en un molde redondo de 20 cm y formar la base de la tarta, presionando las galletas uniformemente.

  • Hornear la base a 170 °C durante 15 minutos. Retirar y enfriar completamente.

  • Para el relleno: mezclar en un cazo el azúcar, la maizena, la sal y la leche y llevar a ebullición fuego medio, sin dejar de remover. Retirar y verter sobre los huevos, mezclar y llevar de nuevo al fuego durante dos minutos o hasta que espese. Retirar y añadir el dulce de leche. Remover y dejar enfriar un poco. Cortar en rodajas el plátano y disponer sobre la base. Verter encima la crema. Refrigerar durante cuatro horas. Serviracompañado de nata montada

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