Pollo al horno con naranja

Name: Pollo al horno con naranja
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.50 kg. de pollo troceado; 3.00 dientes de ajo; 1.00 cucharada de aceite de oliva; 40.00 ml. de zumo de naranja; 150.00 ml. de vino blanco; 1.00 vaso de Caldo Casero de Pollo 100% Natural; 2.00 hojas de laurel; 20.00 gr. de perejil; 20.00 gr. de pimienta; 25.00 gr. de hierbas aromáticas a tu elección, como tomillo y romero

(7)

> 60 min
Fácil
4 personas

Todos hemos oído hablar del pato a la naranja, tan típico de la cocina china, ¿pero qué pasa si queremos hacer un pollo a la naranja? Pues que nosotros te enseñamos cómo.

Eso sí, te vamos a dar un truquito por si ves que el pollo se hace demasiado y está muy tostado. Si al sacarlo, la carne está demasiado dorada, es que el horno tiene demasiada fuerza y es que aunque te recomendemos una temperatura y luego te pedimos que la bajes, muchos hornos tienen potencias diferentes. Por ello, te recomendamos que tengas un ojo puesto, siempre, en tu asado. Si ves que se empieza a tostar mucho, pon una hoja de papel albal sobre la carne y así evitarás que se queme, manteniendo en todo momento la jugosidad de tu plato.

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Consejos para cocinar Pollo al horno con naranja

Recuerda que para preparar esta receta de pollo al horno con naranjas debes precalentar el horno un poco por encima de la temperatura de cocción para mantener la temperatura elevada en el momento en que ponemos la bandeja con el pollo, que estará a temperatura ambiente, dentro del horno.

¿Quieres saber cómo hacer un majado? Es muy sencillo, necesitarás un buen mortero, a poder ser de porcelana o materiales no porosos, y empieza echando todos los ingredientes en él y machacando todos los ingredientes con paciencia y constancia.