peras al cafe

  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer peras al cafe

  • PASO 1

    Calienta en un cazo dos vasos (400ml) de café bastante concentrado y añade el azúcar, remueve y aparte del fuego cuando este caliente, pero sin llegar a hervir; pela y corta en 4 mitades las peras, pon el café en una fuente o bandeja de horno que previamente habrás calentado y deja espesar unos 15 minutos, pon entonces las peras y mantén al menos otros 15 minutos a 180ºC, o hasta que veas que las peras están tiernas.

  • PASO 2

    Coloca las peras en un plato preferiblemente hondo y echa por encima el almíbar de café, decora con unas virutas de nata montada en todo el filo del plato. (Servir a temperatura ambiente), la nata se pone en el momento de servir.

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