Pechugas de pollo con salsa de pimientos

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  • 20-40 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer Pechugas de pollo con salsa de pimientos

  • Sazonar los filetes con sal y pimienta. Pasar por harina y huevo, y freír un poco. Apartar y colocar en una cazuela plana.

  • En el aceite de freír las pechugas, freír el pimiento cortado en trozos y cuando esté tierno, añadir la cebolla picada y los ajos picados. Sofreír hasta que se ablande sin que se dore, y añadir una cucharadita de harina, el vino y un vaso de Caldo de Carne Gallina Blanca.

  • Dejar cocer 10-15 minutos y rectificar de sal, ya que con la cebolla y el pimiento puede quedar demasiado dulce.

  • Pasar por el pasapuré y añadir a las pechugas. Cocer a fuego lento para que espese la salsa, tapándolo parcialmente.

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