Pechuga de pavo rellena

Name: Pechuga de pavo rellena
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 2.00 pechugas de pavo; 100.00 gr. de ciruelas sin hueso; 1.00 bote Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca; 1.00 copa de coñac; 1.00 pastilla Avecrem Caldo de Pollo; 2.00 manzanas golden; Pimienta blanca; Aceite

(9)

20-40 min
Fácil
4 personas

¿Tienes una cena con varios invitados en casa y quieres sorprenderlos con un buen plato de carne? Si es así, una buena opción es hacer una carne rellena. Como en la receta que te enseñamos a continuación, unas pechugas de pavo rellenas deliciosas.

Esta receta de pavo seguro que te trasladará a tus años de infancia, con tu abuela sirviéndote esta sabrosa carne rellena. Pero lo mejor es que, aunque pensaras que tu abuela pasaba horas a la cocina para prepararla, en realidad es una receta muy fácil de hacer. ¡Saborea esta carne jugosa y dulce!

Usar frutas para condimentar la carne o hacer salsas es una opción genial para darles un toque dulce. Como en la receta de solomillo con ciruelas. ¡Te encantará!

Ingredientes para Pechuga de pavo rellena

2 pechugas de pavo
100 gr. de ciruelas sin hueso
1 bote Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca
1 copa de coñac
1 pastilla Avecrem Caldo de Pollo
2 manzanas golden
Pimienta blanca
Aceite

Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca

100% natural con aceite de oliva virgen extra

Avecrem Caldo de Pollo

Con Avecrem, ¡triunfas!

Cómo hacer Pechuga de pavo rellena

Practica un corte profundo a las pechugas de pavo e introduce las ciruelas previamente lavadas. Átalas con cordel de cocina para que no se salga el relleno al cocinarlo.
Rehoga las pechugas en un poco de aceite y condimentarlas con pimienta blanca y la pastilla de Avecrem Caldo de Pollo desmenuzada. Añade el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca, vierte el coñac y deja que se evapore el alcohol.
Pela y corta las manzanas, quítales el corazón e incorpóralas en la mezcla.
Deja cocer tapado a fuego medio durante unos 20 min. Si es necesario, añade un poco de agua o caldo para que las pechugas no se sequen. Retira del fuego, tritura la salsa, quita el hilo de cocinar y dejar enfriar las pechugas para poder cortarlas.

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