PASTA CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

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  • 20-40 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer PASTA CON ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

  • Se pica el ajo y se sofríe en el aceite. Cuando aún no está dorado se añaden los espárragos en trocitos de dos centímetros y se sofríen en el mismo aceite a fuego medio. Podemos añadir en este momento también la almendra picada.

  • Al mismo tiempo se cuece la pasta en abundante agua, según el tiempo que ponga en la bolsa y a gusto del cocinero/a. A mi me gusta al dente.

  • Se añade la nata cuando el espárrago esté doradito y pierda dureza. Se salpimenta.

  • Se añade la salsa a la pasta una vez escurrida

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