macarrones con tomate , anchoas y alcaparras

Name: macarrones con tomate , anchoas y alcaparras
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 500.00 gr macarrones; 4.00 filetes anchoas escurridas; 2.00 cucharadas soperas aceite de oliva virgen; 2.00 dientes de ajo; 3.00 tomates; aceitunas negras; 3.00 cucharas soperas alcaparras escurridas; 1.00 manojo perejil; guindilla

(1)

20-40 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para macarrones con tomate , anchoas y alcaparras

500 gr macarrones
4 filetes anchoas escurridas
2 cucharadas soperas aceite de oliva virgen
2 dientes de ajo
3 tomates
aceitunas negras
3 cucharas soperas alcaparras escurridas
1 manojo perejil
guindilla

Cómo hacer macarrones con tomate , anchoas y alcaparras

pelar y cortar los ajos muy fino, pelar y corta los tomates en cuadraditos , sofreir el ajo en 3 o 4 cucharadas soperas de aceite de oliva y agregar el tomate
picar las alcaparras , las anchoas , las aceitunas , las guindillas y el perejil picado, añadir al sofrito y dejar cocer la pasta en agua con sal y un poco de aceite . escurrir y añadir el sofrito , dejar 2 minutos y servir