Ingredientes
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Con Avecrem, ¡triunfas!
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Cómo hacer Lentejas con verduras
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Pon a remojo las lentejas al menos durante 4 horas. Lávalas, escúrrelas y colócalas en un olla con agua, agrega la pastilla Avecrem Dúo Legumbres Estofadas, la hojita de laurel y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cocínalas a fuego suave durante 40 minutos. Retira y reserva.
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Lava las hortalizas, pela la cebolla, raspa la zanahoria, elimina las semillas y las nervaduras interiores de los pimientos. Pícalas separadamente.
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En una sartén amplia engrasada con 4 cucharadas de aceite, sofríe la cebolla y la zanahoria durante 5 minutos, incorpora el pimiento y el pimentón. Cocina durante 10 minutos más. Agrega las verduras a las lentejas, y cocina todo el conjunto durante 10 minutos. Retira y sirve.