lasaña de pechuga de pollo y cebolla caramelizada

Name: lasaña de pechuga de pollo y cebolla caramelizada
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 pechuga de pollo deshuesada; 200.00 gr. de queso mozzarrella; 1.00 cebolla roja; 1.00 paquete de placas de lasaña precocidas; Queso parmesano en polvo; 1.00 litro de bechamel semilíquida; Sal; Orégano; Aceite de oliva

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> 60 min
Media
4 personas

Ingredientes para lasaña de pechuga de pollo y cebolla caramelizada

1 pechuga de pollo deshuesada
200 gr. de queso mozzarrella
1 cebolla roja
1 paquete de placas de lasaña precocidas
Queso parmesano en polvo
1 litro de bechamel semilíquida
Sal
Orégano
Aceite de oliva

Cómo hacer lasaña de pechuga de pollo y cebolla caramelizada

Se hace una bechamel con 1 litro de leche por unos 70 gr. de harina.
El queso se trocea en lonchas finas.
Se pica la cebolla en juliana y se rehoga en aceite de oliva hasta caramelizarla. Tiene que quedar pochadita en un tono marrón pero sin llegar a tostarse.
Se quita el aceite y se pone en el fondo de una fuente de horno extendida.
La cebolla se cubre con una capa de placas de lasaña. Luego otra capa con la pechuga de pollo picadita y salada.
Seguido se cubre con el queso mozzarella y se esparce por encima con orégano.
Se tapa todo con otra capa de placas de lasaña, se cubre con la bechamel y el queso parmesano y se mete al horno a unos 180º durante 1 hora aproximadamente.