Judías verdes con tomate
Las judías verdes con tomate son una opción deliciosa y fácil de preparar que no puede faltar en tu recetario, ideal para disfrutar en una comida familiar o una reunión con amigos. Este plato, que combina la frescura de las judías verdes con la jugosidad del tomate, es increíblemente versátil: puedes servirlo como acompañamiento de carnes, pescado o incluso como un plato principal ligero y saludable. Su origen se remonta a tradiciones culinarias mediterráneas, donde se valora el uso de ingredientes frescos y de temporada, convirtiéndolo en un favorito en muchas mesas alrededor del mundo.
Además de su sabor especial, las judías verdes con tomate ofrecen una explosión de colores y nutrientes que alegran cualquier plato. Este sencillo pero sabroso plato se puede personalizar fácilmente, añadiendo especias, ajo o cebolla según tu gusto, lo que permite compartirlo con aquellos que buscan cuidar su alimentación sin sacrificar el sabor. Ya sea en una comida diaria o en una celebración, estas judías verdes con tomate seguramente serán un éxito que encantará a todos.
Información nutricional(por ración)
210 kcal
16 g
6 g
10 g
12 g
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Paso 1 de 4
Preparación de las judías verdes
Inicia el proceso de cocinar tus deliciosas judías verdes con tomate lavando bien las judías verdes frescas. Asegúrate de eliminar cualquier impureza o suciedad. Una vez limpias, corta las judías en trozos de tamaño uniforme, idealmente del tamaño de un dedo, para asegurar una cocción homogénea. Mientras realizas esta tarea, coloca una olla con agua a hervir y añade una pastilla de Avecrem Vegetal para darle un rico sabor. Esto también resulta ideal, ya que el caldo de verduras infusionado en el agua aportará una base deliciosa a tus judías verdes con tomate.
Paso 2 de 4
Sofrito de ajos y cebolla
Una vez que las judías estén listas y el agua a hervir, es momento de preparar un sabroso sofrito. Pela y corta los ajos en filetes finos, y corta la cebolla en juliana. Agrega un chorro de aceite de oliva en una sartén y caliéntalo a fuego medio. Cuando el aceite brille, añade los ajos y la cebolla. Cocina lentamente hasta que la cebolla esté dorada y translúcida. Este paso no solo realza el sabor de tus judías verdes con tomate, sino que también proporciona un aroma irresistible a tu cocina. Si deseas añadir un poco de proteína, este es el momento de incluir tiras de bacon o jamón, que aportarán un toque especial a la receta.
Paso 3 de 4
Cocción y mezcla de ingredientes
Con el sofrito listo, es hora de integrar las judías verdes. Una vez cocidas y escurridas las judías, agrégalas a la sartén con el sofrito y mezcla bien. Si notas que la mezcla está un poco seca, añade un chorrito del caldo que utilizaste para hervir las judías. Esto ayudará a que todos los sabores se integren de manera perfecta. A continuación, es momento de añadir el tomate frito, que es esencial en esta receta de judías con tomate. Revuelve bien y ajusta la sal y la pimienta al gusto. Recuerda que el tomate le dará un color vibrante y un sabor fresco a tu plato de judías verdes con tomate.
Paso 4 de 4
Toque final y presentación
Por último, para darle un acabado espectacular a tus judías verdes con tomate, añade un chorrito de vino blanco. Baja el fuego y deja que todos los ingredientes hiervan juntos por unos minutos, permitiendo que los sabores se amalgamen. Si deseas, puedes decorar el plato con huevos cocidos partidos a la mitad para presentación. Este paso no solo eleva la apariencia del plato, sino que también añade un sabor extra. Tapar la sartén durante esos minutos ayudará a que el vapor cocine todos los ingredientes de manera uniforme. ¡Y listo! Ya tienes un delicioso plato de judías verdes con tomate para disfrutar en cualquier ocasión. Bon appétit.
Las judías verdes con tomate son una deliciosa opción que combina sabor y nutrición en cada bocado. Este plato no solo es fácil de preparar, sino que también es un tesoro de beneficios para la salud, repleto de vitaminas y minerales esenciales. La versatilidad de las judías verdes permite que se puedan adaptar a diversos paladares; ya sea que prefieras añadir hierbas frescas, un toque de ajo o incluso un poco de queso rallado, siempre encontrarás la forma perfecta de personalizarlo a tu gusto.
Te invitamos a disfrutar de esta explosión de sabor en tus próximas comidas y a explorar más recetas relacionadas en nuestra web. No dudes en probar nuevas combinaciones de ingredientes y dejarte inspirar por la cocina saludable y creativa que las judías verdes con tomate pueden ofrecerte. ¡Anímate a cocinar y descubre todo lo que puedes hacer!
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