galletas de chocolate caseras

Name: galletas de chocolate caseras
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 180.00 GR CHOCOLATE 70% CACAO; 250.00 GR HARINA; 100.00 GR MANTEQUILLA; 200.00 GR AZUCAR; 1.00 UNIDAD HUEVO; 1.00 CUCHARADA (CAFE) LEVADURA; 1.00 CUCHARADA (CAFE) VAINILLA; UN PELLIZCO SAL

(212)

20-40 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para galletas de chocolate caseras

180 GR CHOCOLATE 70% CACAO
250 GR HARINA
100 GR MANTEQUILLA
200 GR AZUCAR
1 UNIDAD HUEVO
1 CUCHARADA (CAFE) LEVADURA
1 CUCHARADA (CAFE) VAINILLA
UN PELLIZCO SAL

Cómo hacer galletas de chocolate caseras

En un bol batimos la mantequilla que sacaremos del frigo un ratito antes, junto con el azúcar hasta que quede cremoso e incorporamos el huevo.
Añadimos la harina, la levadura, y la vainilla tamizadas poco a poco, trabajándolo para evitar que se formen grumos.
Agregamos el chocolate picado y lo mezclamos.
Colocamos un papel (especial horno) sobre una bandeja de horno.
Con la masa formamos discos de unos 8 centímetros de diámetro sobre el papel, hay que ponerlas separaditas unas de otras.
Los aplastamos con el dorso de una cuchara (si se pega la masa podemos mojar la cuchara en agua fría).
Los introducimos en el horno precalentado a 180º C durante 15 minutos, hasta que queden crujientes. Las colocamos en una bandeja.