Gallina Blanca

Filetes de merluza con gambas

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¿Tienes una cena especial o celebras una fiesta en familia? En estos casos lo mejor es hacer un buen plato de pescado. Pero, ¿lo has probado alguna vez mezclado con gambas? Pues descubre cómo hacerlo a continuación.Ver más...

  • 10-20 min
  • Media
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer Filetes de merluza con gambas

  • Pasa los filetes por harina y huevo y fríelos con aceite.

    PASO 1

    Pasa los filetes por harina y huevo y fríelos con aceite.

  • Después, pásalos a una cazuela. En el mismo aceite, saltea la cebolla hasta que esté ligeramente dorada.

    PASO 2

    Después, pasa los filetes de merluza a una cazuela. En el mismo aceite, saltea la cebolla hasta que esté ligeramente dorada.

  • Mientras tanto, machaca en un mortero la rebanada de pan frito y sazona con el Avecrem Ajo y Perejil Granulado. A continuación, diluye en el vino la mezcla e incorpora sobre el sofrito de cebolla. Dej

    PASO 3

    Mientras tanto, machaca en un mortero la rebanada de pan frito y sazona con el Avecrem Dúo Paella de Pescado desmenuzado. A continuación, diluye en el vino la mezcla e incorpora sobre el sofrito de cebolla. Deja cocer para evaporar el alcohol. Fríe las gambas peladas y reserva.

  • Vierte el sofrito a la cazuela del pescado, cubre con un poco de Caldo Casero de Pescado 100% Natural y cuece unos cinco minutos para que se mezclen bien los sabores. Lo puedes servir en la misma cazu

    PASO 4

    Vierte el sofrito a la cazuela del pescado, cubre con un poco de Caldo Casero de Pescado 100% Natural y cuece unos cinco minutos para que se mezclen bien los sabores. Lo puedes servir en la misma cazuela, con las gambas por encima.

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Consejos para cocinar Filetes de merluza con gambas

El Truco: disolver el Avecrem

Para dar más sabor a tus pescados, prueba este truco: Disuelve una pastilla de Avecrem en el zumo de una naranja y mézclalo bien. Después, fríe el pescado en este caldo. Ya verás lo bueno que queda. 

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Con la receta de filetes de merluza con gambas crearás un plato que seguro que les encanta a tus comensales. Con un sofrito de cebolla, Avecrem y pan duro que quedará genial con los filetes de merluza. ¿Te animas a prepararlas? 

La merluza es un pescado muy versátil. Es por eso que puedes encontrar muchas recetas de este tipo de pescado en nuestra web. ¡Descúbrelas!