Gallina Blanca

FILETES DE LOMO CON CHAMPIÑONES

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Conocer recetas muy sencillas pero con toques sofisticados nos ayuda a tener en pocos minutos platos excepcionales y sin pasar mucho tiempo en la cocina. Es el caso, por ejemplo, de estos filetes de lomo con champiñones,Ver más...

  • 10-20 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

  • Con Avecrem, ¡triunfas!

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Información nutricional

  • Energía

    458kcal

  • Hidratos

    8.11g

  • Proteínas

    39.92g

  • Grasas

    28.16g

  • Fibra

    2.81g

Cómo hacer FILETES DE LOMO CON CHAMPIÑONES

  • PASO 1

    Calienta aceite y rehoga los champiñones. Corta la carne en tiras. Calienta aceite y fríe la carne hasta que esté dorada pero tierna. Baja el fuego y añade los champiñones.

  • Desmenuza la pastilla de Avecrem Carne -30% de Sal y reparte por encima. Agrega el coñac y flamea. Incorpora la nata y mezcla bien. Sirve caliente. Decorado con perejil.

    PASO 2

    Desmenuza la pastilla de Avecrem Carne -30% de Sal y reparte por encima. Agrega el coñac y flamea. Incorpora la nata y mezcla bien. Sirve caliente. Decorado con perejil.

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Consejos para cocinar Filetes de lomo con champiÑones

El Truco: evapora todo el alcohol

En las recetas que usamos algún tipo de licor, cerveza o vino para dar sabor al plato, es muy importante dejar que el alcohol se evapore o flamberlo ya que este puede dar un sabor desagradable al plato final. 

De platos sosos a sabrosos en un Chup, Chup

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un plato delicioso que seguro que te encantará. 

Esta receta de lomo tiene una preparación muy sencillita que seguro que dará como resultado un plato delicioso. En ella, añadimos un poco de coñac para aromatizar el conjunto y darle un toque delicado que seguro que te encanta. ¡Anímate a prepararla y cuéntanos cómo te ha quedado! ¡Seguro que divina!

Esta receta es ideal acompañarla con otro plato más ligero, por ejemplo, una ensalada. Nosotros te recomendamos esta ensalada de escarola y queso de cabra. ¡Deliciosa!