fideos con garbanzos

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  • > 60 min
  • Fácil
  • 4 personas

Ingredientes

Cómo hacer fideos con garbanzos

  • En una cazuela honda con agua tibia y un poco de sal, poner a cocer los garbanzos, previamente remojados la vispera anterior y bien escurridos, durante 1 hora y cuarto aproximadamente

  • Hacia el final de la coccion, sofreir en una sarten con un poquito de aceite, el tocino cortado en tiras pequeñas, el ajo y el perejil picados

  • Verter el sofrito en la cazuela, añadir el Caldo de Carne Gallina Blanca caliente, salpimentar y completar la coccion

  • Aparte cocer la la pasta en abundante agua hirviendo ligeramente salada, removiendola de vez en cuando durante la coccion, escurrirla muy al dente y verterla en la cazuela, mezclar y cocer 2 minutos mas

  • Servir en una sopera acompañado del queso rallado aparte

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